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06/10/2015 2 06 /10 /octobre /2015 01:44


Voici une bonne recette de lasagnes à la bolognaise maison à base de viande de boeuf Halal bien sur.

 

 

Les lasagnes à la bolognaise maison sont une recette à base de pâte généralement trés appréciés surtout si elle sont faite "maison".
 

 

je vais vous écrire ici la recette des lasagnes bolohnaise  base de viande Halal

 

 

Principales étapes des lasagnes à la bolognaise maison traditionnelle (Halal).
 

 

Pour la préparation de mes lasagnes à la bolognaiseHalal, j'ai procédé en plusieurs étapes.


 

  • 1/ Préparation d'une bonne sauce tomate maison avec ajout de la viande haché pour obtenir ma sauce bolognaise maison.
     
  • 2/ Confection d'une sauce béchamel.
     
  • 3/ Assemblage final des differents ingrédients des lasagnes à la bolognaise.

 

Sauce tomate maison, béchamel, lasagne avant assemblage.

lasagne-a-la-bolognaise-
 
 

Ingredients lasagnes à la bolognaise traditionnelle (Halal)

 

  Sauce tomate maison pour bolognaise.

  • 3 càs d'huile d'olive.
  • 1 càs d origan.
  • 1 cà café de basilic.
  • 1càc de thym.
  • 2 oignons.
  • 3 gousses d'ail.
  • 1 boite de tomate concassée ou des tomates fraîche.
  • 1 c à soupe de sucre.
  • 1 bonne cuillère de concentré de tomate.
  • sel,poivre.

 

Béchamel:

  • 1/2 L de lait.
  • 1 grosse noix de beurre.
  • 4 càs de farine.
  • 2 càs de creme fraiche (facultatif).
  • Muscade.
  • sel.
  • poivre.

     

Astuce: On peut utiliser moitié de farine/moitié de maizena pour obtenir une béchamel plus légère

 

 

Autres ingrédients des lasagnes bolognaise:
 

  • 400 G de viande de boeuf haché
  • 1 sachet de gruyère rapé

 

 

 

Préparation des lasagnes bolognaise halal.

 

Préparer votre sauce tomates en faisant revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter l'ail, l'origan, le basilic et un peu de thym, sel et poivre.

 

Ajouter vos tomates concassées et laisser cuire un peu à feu ouvert.

 

Ajouter une pincée de sucre et laisser mijoter doucement à couvert pour faire réduire les tomates.

 

En fin de cuisson ajouter le concentré de tomates pour donner une belle couleur rouge à votre sauce tomate bolognaise (mélanger)

 

 

 

Préparation de la viande haché.

 

Faire revenir votre viande haché dans une poele avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

 

Mélanger ensuite à la sauce tomates préparé précèdement.

 

 

Viande haché mélangée à la sauce tomate maison pour obtenir la fameuse sauce bolognaise qui servira pour nos lasagnes.
 
sauce lasagne-bolognaise-maison.
 
 
 
Préparation de votre Béchamel

 

Faire fondre le beurre dans une casserolle, ajouter la farine  et remuer avec un fouet.

 

Ajouter le lait progressivement tout en melangeant avec votre fouet pour que le mélange s'épaississe.

 

Ajouter votre crème fraiche(facultatif) ,sel poivre et un peu de muscade pour donner un peu de goût.

 

 

_________________________

 

Assemblage des differentes couches sauce bolognaise, béchamel, lasagne.

preparation-lasagne-bolognaise.
 
Assemblage de vos lasagnes à la bolognaise traditionnelle.

 

Beurrez un plat à gratin.

 

Déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagne, puis une couche de sauce bolognaise et pour finir une couche de béchamel.

 

et on recommence: lasagne, bolognaise, béchamel.

 

La dernière couche sera la bechamel.

 

Recouvrir de fromage rapé et enfourner à 200 degré 30 minutes environ (surveillez la cuisson)

 

 
 
Aperçu des indrédients des lasagnes à la bolognaise.
 
recette-lasagne-bolognaise facile.
 
 
Lasagnes à la bolognaise maison avant cuisson.
 
recette-lasagne-bolognaise.
 
 
Lasagnes bolognaise maison Traditionnelle et familiale aprés cuisson.
 
Lasagne-bolognaise-maison
 

 

A lire aussi:

 

lasagne bolognaise maison halal

 

 

 

 

Vos recherches:

 

Lasagne à la bolognaise maison.

 

 

Recette des lasagnes à la bolognaise Halal (recette facile).

 

 

Faire des lasagnes à la bolognaise maison halal.

 

 

Recette sauce tomate pour lasagne à la bolognaise traditionnelle


 

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