Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25/03/2015 3 25 /03 /mars /2015 20:02

beignet-de-crevette-ile-de-la-reunion.

RECETTE DES BEIGNETS DE CREVETTES A LA CREOLE


Les beignets de crevettes sont une recette d'origine chinoise apprécié à la réunion et facile à préparer.

 

Ingrédients des Beignets de Crevettes :

 

  • 25 queues de crevettes.           
  • 200 gr de farine.
  • 2 œufs.
  • 1 /2 sachet de levure chimique
  • Sel et vetsin (le vetsin se trouve en épicerie asiatique, son autre nom est le glutamate de sodium)

 

 

Recette de la pâte à beignet de crevettes

 

Pour la pâte des beignets de crevettes, mélangez la farine, les œufs, le sel, la levure et le vetsin et ajouter un peu d'eau froide pour obtenir une pate "ruban" (ni trop epaisse, ni trop fluide.

 

Astuce: On peut alléger la pate a beignet de crevette en ajoutant un peu d'eau gazeuze trés froide (selon consistance désiré)

 

beignetsde crevettes

 

Préparation et cuisson des beignets de crevettes

 

  • Décortiquez les crevettes de telle manière à ne laisser que le bout de la queue.

 

  • Blanchissez-les crevettes 5 mn à l'eau bouillante salée et égouttez-les.

 

  • Plongez ensuite les crevettes dans la pâte à frire en les tenants par le bout non écaillé, puis faites frire 1 à 2 minutes.

 

  • Egouttez sur du papier absorbant.

 

 

Sauce chinoise pour beignets de crevettes (accompagnements)

 

Vous pouvez servir les beignets de crevettes avec de la sauce soja, du nuoc mam et du piment chinois (texture ressemblant à du ketchup en plus rouge)

 

 

Vous pouvez aussi faire un mélange typiquement asiatique de nuoc mam, sucre, vinaigre avec de l'ail  pilés. (délicieux)

 
 

beignet de crevette reunion

 

_________________________________

 

commentez.

 

 

 

    Vos recherche sur le celèbre teur de recherche

 


Beignet de crevette, crevettes en friture, crevettes en beignet, queue de crevette frite, crevette a la créole, recette de crevette de l’ile de la réunion, friture de crevette façon ile de la réunion.

 

 

Beignets de crevettes à la créole comme à la réunion.

 

recette asiatique de beignets de crevettes

 

Recette de la pate à beignet de crevette.


              

 

Partager cet article


Aidez moi à développer mon site. 
Même 1 EURO SERA LE BIENVENUE POUR CREER DE NOUVEAUX SERVICES - Merci

 


 

 

Rechercher Sur Le Site

Cliquez SVP !

Nouveaux groupe d'entraide

 


Test

Partenaires...

Creative Commons License

 

carte-ile-de-la-reunion-ocean-indien.gif